Charlotte Chang, Arizona Licensed Broker (BR698065000). On August 26, 2026, the Michelin Guide Southwest was officially announced at a ceremony in Las Vegas. Arizona earned 19 selections — the state's first-ever appearance in the Michelin Guide. Here's what that means for the people who live here.
2026 年首屆 MICHELIN Guide Southwest 在拉斯維加斯公布名單，亞利桑那這次有 19 家餐廳進入米其林指南！
先別急著誤會，這 19 家並不是 19 顆米其林星，亞利桑那這次沒有餐廳拿到米其林星，但有 7 家獲得 Bib Gourmand，另外 12 家進入 MICHELIN Selected。
對一個第一次被米其林正式納入評鑑的州來說，這是一件值得注意的事情！對住在鳳凰城的人來說，這件事情背後代表的城市變化其實更值得注意。
米其林不是只在評餐廳
很多人聽到米其林，第一個想到的就是星星，但米其林指南不只有星級餐廳。
Bib Gourmand 是米其林給「好吃、價格也合理」餐廳的推薦。MICHELIN Selected 則代表餐廳已經達到米其林評審認可的料理水準。
這次亞利桑那共有 19 家餐廳進入指南，其中 7 家拿到 Bib Gourmand，包括 FnB、Huarachis Taqueria、kid sister、Little Miss BBQ、Lom Wong、Pizzeria Bianco 和 Valentine。
另外 12 家則進入 MICHELIN Selected，包括 Bacanora、Fry Bread House、Glai Baan、Latha、Reserve、Tratto 等餐廳。
換句話說，米其林這次來亞利桑那，不只是找幾間昂貴的高級餐廳，而是把不同類型、不同價位和不同文化背景的料理都放進了評鑑裡，這代表了什麼呢？
這次有哪些餐廳值得認識？
如果你平常就住在鳳凰城，這份名單其實很適合拿來當成一張新的美食探險地圖！
Pizzeria Bianco
這家應該是許多鳳凰城居民早就聽過的名字。
主打披薩的 Pizzeria Bianco 已經是當地非常具代表性的餐廳，這次獲得 Bib Gourmand，也算是再次得到國際餐飲評鑑的肯定。
Little Miss BBQ
如果你喜歡煙燻烤肉，Little Miss BBQ 也是這次 Bib Gourmand 名單中的一員。
對剛搬來亞利桑那、還在慢慢認識當地生活的人來說，這種餐廳反而很適合從日常吃起。
FnB
FnB 位在 Scottsdale，從 2009 年開始就以在地食材和蔬菜為主的料理受到注意。
這次除了拿到 Bib Gourmand，主廚兼共同經營者 Charleen Badman 還獲得米其林首屆 Mindful Voices 獎項。這個獎項特別關注餐飲、食材與社區之間的關係。
Bacanora 與 Huarachis Taqueria
這兩家餐廳背後是主廚 René Andrade。
Bacanora 進入 MICHELIN Selected，Huarachis Taqueria 則獲得 Bib Gourmand，而 Andrade 同時拿下米其林 Young Chef Award。
他以火烤方式呈現 Sonoran 料理，也是這次亞利桑那受到矚目的代表人物之一。
Fry Bread House
這家餐廳比較特別。
它所呈現的不只是一般餐廳料理，而是和美洲原住民飲食文化有關的傳統。
米其林把這樣的餐廳放進指南，也讓人看到鳳凰城的餐飲文化並不是只有牛排、漢堡或墨西哥料理。
Glai Baan
喜歡泰式料理的人應該會很有興趣。
Glai Baan 這次進入 MICHELIN Selected。對習慣亞洲口味的人來說，酸、辣、香料和新鮮食材的組合並不陌生，反而很容易找到自己喜歡的味道。
最值得注意的不是「星星」
米其林第一次把亞利桑那正式納入 Southwest Guide，而且第一次評鑑就有 19 家餐廳被選進指南！
而且亞利桑那拿下了整個西南地區 18 家 Bib Gourmand 中的 7 家，是四個州裡最多的，這表示：
鳳凰城的餐飲環境，已經不是只有當地人才知道。
米其林評審員這次實際走進亞利桑那的餐廳，匿名用餐並進行評估，最後把這些名字放進全球旅客都可以查到的指南裡。
除了對餐廳來說意味更多客人，對一般人來說多了更多可以享用美食的餐廳，而對我們這些住在這裡的人來說，則是多了一個認識自己城市的方式！
鳳凰城正在改變的信號
以前提到 Phoenix，很多人腦中想到的可能是沙漠、退休生活、棒球春訓，或者一個很大的郊區城市，但這幾年，這裡逐漸變得更加豐富、有趣、宜居。
新的商業活動、國際旅客增加、新的餐廳和生活選擇也一直出現，現在連米其林指南都把亞利桑那放進了自己的版圖。
當然光靠這個並不能代表一座城市的改變，但在這住一段時間，就能看到鳳凰城正在慢慢長出自己的城市特色。
用美食認識城市！
搬到一個新地方，認識城市不一定要從景點開始，曉青姐建議大家可以從自家附近的超市、餐廳，或是一間可以讓自己放鬆的咖啡店開始！
透過和這個城市建立連結，更容易慢慢建立起對這個地方的感情。
米其林這次列出的 19 家餐廳正好是不錯的起點，透過不同的的美食逐漸了解這個城市，你會發現鳳凰城其實比我們剛搬來時想像的還要更加豐富、有趣！
這次米其林名單裡，你吃過哪幾家？
你有沒有覺得特別好吃、值得推薦的餐廳這次卻沒有進榜？
歡迎留言跟曉青姐一起交流美食口袋名單！
如果你對鳳凰城的生活環境、居住選擇或買房有問題，也歡迎來找我聊聊喔～
曉青姐，說真話的鳳凰城房產經紀人
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